Станция для бургеров и хот-догов БАВАРИЯ БХС-900.700-02 предназначена для комплексного оснащения рабочего места приготовления и продажи хот-догов и бургеров, а также для хранения предварительно охлажденных мясных полуфабрикатов, хлебобулочных изделий, начинок и соусов.
ХАРАКТЕРИСТИКИ ЛАЙТ-БОКСА
- Габариты лайт-бокса (ДхШ), 895х840 мм
- Габариты постера для лайт-бокса (ДхШ), 855 х800 мм
- Габариты видимой части постера (ДхШ), 835х780 мм
ПРЕИМУЩЕСТВА
- Станция может быть использована как для стационарной, так и для уличной торговли
- Охлаждаемые ящики гастронормированные (GN-1/1), рассчитаны на установку гастроемкостей с
- максимально допустимой глубиной 150 мм
- Направляющие выдвижных ящиков обеспечивают их плавное закрывание
- Машинное отделение закрыто декоративной панелью с контроллером температуры охлаждаемого объема и кнопкой включения холодильного агрегата и световой панели со стороны покупателя
- Световой лайтбокс придаёт станции уникальный внешний вид
- Защитное стекло предохраняет покупателя от процесса приготовления
- Встроенный контроллер управления температурным режимом станции с возможностью программирования
- Все конструктивные элементы станции, контактирующие с продуктами питания, выполнены из нержавеющей стали
- Конструкция станции продумана таким образом, чтобы легко осуществлять тщательную санитарную обработку
ТЕХНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ
Станция представляет собой закрытый модуль в виде стола с охлаждаемой камерой (рабочего объема) с гастронормированными ящиками (GN1/1 х150мм-2шт, GN1/2 х150мм-1шт) и нейтральной нишей для хранения инвентаря: щипцов, салфеток, одноразовой посуды и т.д. Cтолешница станции предназначена для установки на нее технологического оборудования. В правой части стола встроен холодильный агрегат. Охлаждение рабочего объема стола производится путем принудительной циркуляции воздуха в рабочем объеме с продувом его через испаритель. Станция обеспечивает поддержание температуры продуктов, находящихся в охлаждаемом объеме, в пределах от +2 до +6 ºC. Рабочее пространство столешницы предусматривает установку комби-гриля “АРБАТ”, гриля контактного “МАЭСТРО” ГК-1 (поставляются отдельно).
ХАРАКТЕРИСТИКИ УПАКОВКИ
- Количество мест - 2шт
- Габариты в упаковке (ДхШхВ) - 975х890х1250мм, 1050х550х600мм
- Масса в упаковке - 184 кг
- Тип упаковки - ящик из ДВП на деревянном поддоне
ДОКУМЕНТАЦИЯ
